Kategoriarkiv: Juice og smoothie

Bringepære

Leave a reply


Smoothie kick! Hva finnes i hus? Jo, en moden pære og litt bringebær på frys. Resultatet ble en bringepære :-) Oppskriften gir ca 5 dl.

Finn frem:

  • 1 stk moden pære
  • 2 dl bringebær
  • 1-2 dl yoghurt naturelle
  • 4-5 isbiter
  • litt vann/ farris/ eplejuice

Fremgangsmåte:
Vask pæren i kaldt vann. Kutt den opp i biter og ha i blenderen, sammen med resten av ingrediensene. Kjør smoothien til en konsistens som du liker (pe med vann, farris eller eplejuice).

Kjekt å vite:
Pære er fiberrik og mager,samt inneholder noe mineraler og vitaminer. Bringebær inneholder rikelig med antioksidanter (bl.a. vitamin C og E). Av mineraler kan nevnes kalium, magnesium og kalsium, samt en del folat og jern. Bra kombinasjon med andre ord!

Tips:
Pynt med friske bringebær på et trespyd og legg på tvers over glasset.

Velbekomme!

Gulrot- og appelsinjuice

Leave a reply


Finn frem juicemaskinen og lag juice til helgefrokosten. Eller skal du på besøk til en god venn- ta med deg litt juice som gave! Jeg garanterer at vedkommende blir fornøyd! Denne oppskriften gir ca 5-6 dl.

Finn frem:
2 appelsiner
40 g ingefær
5-6 store gulrøtter

Fremgangsmåte:
Skrell appelsinene (trenger ikke å fjerne den hviten delen). Vask ingefæren og gulrøttene. Kutt av endene på gulroten hvis det er mye rot på den. Kjør alt på  juicemaskinen. Enkelt og greit :-)

Kjekt å vite:
Gulrot er rik på antioksidantet betakaroten. Betakaroten blir til A-vitamin i kroppen vår. Ellers inneholder gulrot også blant annet kalium, jern og masse fiber (juicemaskinen skiller saften fra fiberen, så hvis du skal bake brød eller kake er det mulig å bruke fiberen til det).

Ekstra kjekt å vite:
Kokte og mosete gulrøtter inneholder hele tre ganger så mye antioksidanter som rå gulrøtter. Når gulrøttene kokes og moses, frigjøres nemlig antioksidantene.

Tips:
Ta vare på tomme glass fra syltetøy, oliven, jalapenos etc! Fyll dem så med hjemmelaget godsaker, for eksempel juice, og gi som gave!

Velbekomme!

Ananas smoothie

Leave a reply


Finn frem blenderen og lage smoothies til store og til små! Friskt, sunt og godt!

Finn frem:

  • 300 g ananas (uten skall og kjerne)
  • 1 grønt eple
  • 1/3 moden banan
  • 7 store mynteblader
  • 2 dl appelsinjuice
  • 1 liten pære
  • 3-4 isbiter

Fremgangsmåte:
Ta bort kjernen fra eple og pære, og kutt i grove biter. Del også ananasen i grove biter. Ha alt i blenderen og kjør til en fin masse. Ønsker du en tynnere smoothie så ha eventuelt litt mer juice i- eller bare spe på med litt vann/farris.

Kjekt å vite:
Ananas er kalorifattig og inneholder mye A vitaminer og en god del C vitaminer. Vitamin C er det vitaminet som lettest blir ødelagt under matlagingen. Spesielt ved koking. Spis derfor mye rå frukt og grønnsaker, og ikke overkok grønnsakene! De viktigste kildene til vitamin C er bær, frukt, grønnsaker og juice.

Tips:
Ananas smaker godt til nesten alt. Med sin søte, syrlige og friske smak er det faktisk vanskelig å finne noe som man ikke kan spise ananas til. Kutt opp ananas i små biter og bland i litt rødløk og chili i. Server som salsa på hamburgeren neste gang. Jeg lover deg, det er kjempe godt!

Velbekomme!

Rødbetejuice

Leave a reply


Rødbetejuice høres kanskje litt rart ut, men det er veldig godt! Juicemaskin må være en av mine favoritt redskaper på kjøkkenet. Det er så mye godt en kan lage! Denne oppskriften gir ca 5-6 dl.

Finn frem:

  • 1 stk grønt eple
  • 1/4 sitron med skall
  • 1 stk fersk rødbete, liten
  • ca 200 g fersk ananas (uten skall)
  • 2 stk appelsin (uten det ytterste skallet)

Fremgangsmåte:
Skyll eple, sitron og rødbeten godt under rennende kaldt vann. Skjær av endene på rødbeten- du trenger ikke å skrelle den. Fjerne det ytterste skallet på appelsinene og ananasen (dette gjør du fordi appelsinskall smaker utrolig bittert, og ananas skallet er for hardt for maskinen). Nå kan du kjøre alt på juicemaskinen. Denne fantastiske juicen får en fin dyp rosa farge, men ønsker du den lysere har du bare i litt mindre rødbeter.

Kjekt å vite:
Rødbete er en mager rotgrønnsak. Den er en god mineralkilde som inneholder fosfor, kalsium og jern. Derfor er det alltid godt med litt sitron over røbeten, både på grunn av jern opptaket og for å få en friskere smak på roten. NB: Rødbeter bør ikke gis til barn under 6 måneder på grunn av et høyt nitratinnhold.

Tips:
Røbeter kan for eksempel brukes i juicer, kokes som de er, syltes eller bare raspes rått og has som råkostsalat. Veldig godt er å raspe rødbeter, gulrot og grønt eple sammen med sitronsaft over (som er et “must” i nesten all matlaging).

Velbekomme!

Grønn juice på sitt beste!

Leave a reply

GrønnjuiceHva med en liten grønn forfriskning en dag? Perfekt mellommåltid. Eller til frokost en helg da en ofte har litt mer tid da!

Finn frem:

  • 30-40 g spinatblader
  • 170 g brokkoli, med stilk
  • 4 gønne epler (granny smith)
  • 170 g agurk
  • ca 45 g fersk ingefær
  • 1/4 sitron, med skall og alt

Fremgangsmåte:
Finn frem juicemaskinen. Vask alle ingrediensene godt i kaldt vann. Kjør igjennom maskinen. Server! Her er det ikke selve juicelagingen som tar tid, men oppvasken etterpå. Men det går lett unna… så det er ingen unskyldning. Sett i gang!

Kjekt å vite:
Ved sår hals kan en for eksempel skære opp ingefær i skiver, og ha i te,  juice eller smoothie. Ingefær hevdes også å hjelpe mot kvalme, reisesyke og svangerskapssmerter.

Grønne grønnsaker inneholder en del jern (blandt annet). C-vitamin er med og øker opptaket av jern (her sitronen). Som en huske regel kan en alltid presse over litt sitron/lime på grønne grønnsaker. Det frisker opp retten, samt hjelper jernet å bli tatt opp i tarmen.

Tips:
Du kan lage juice av hva som helst. Jeg bruker som regel bare av det jeg har liggende i kjøleskapet. Nå hadde jeg ikke veldig mye spinat liggende, så hadde jeg hatt mer ville jeg tilsatt litt mer i juicen for å få en enda friskere farge.

Hjemmelaget juice er en fin måte å få i seg frukt og grønnsaker på. Har du barn, så lag et morsomt navn på juicen og server! Tipper de hadde blitt rimelig fornøyd hvis de hadde fått  servert denne juicen :-)

Velbekomme!

Smoothie drøm

Leave a reply


Smoothie er en stor favoritt her hjemme. Det er jo så lett! Prøv du også! Denne oppskriften gir ca 1,5 liter.

Finn frem:

  • 1 stor håndfull isbiter
  • 1 stor håndfull frosne bringebær
  • 1 stor håndfull frosne jordbær
  • 1/2 moden avokado
  • 1/2 fersk ananas (skrelt og uten midtpartiet)
  • 1 appelsin (skrelt helt ned til kjøttet)
  • Appelsinjuice

Fremgangsmåte:
Finn frem blenderen. Ha i isbiter i bunn. Deretter has resten av ingrediensene i. Ha i litt juice først (ca 3 dl). Kjør alt sammen til en fin masse. Spe på med mer juice etter behov. Du velger selv hvor tykk/tynn du vil ha den.

Kjekt å vite:
”5 om dagen” anbefalingen går ut på å spise 5 porsjoner frukt, bær og grønnsaker hver dag, der halvparten bør være frukt og bær og halvparten grønnsaker. Drikk denne smoothien så har du dekket dagsbehovet for frukt og bær for den dagen.

Tips:
For å få en litt annen vri på denne oppskriften så kan en ha i litt ingefær også (ca 1-2 cm). Smoothien får en særegen smak- som bare må prøves! En kan også ha i litt banan for å få den litt søtere i smak.

Velbekomme!

Energi juice

Leave a reply

Etter å ha vært på trening i dag tidlig kom jeg hjem til hjemmelaget juice! Takk kjære samboer for at du lager så god juice til meg :-) Beste drikken etter en god treningsøkt! Obs: her trenger du en juicesentrifuge.

Finn frem:Gulrot-appelsinjuice

  • 2 appelsiner
  • 5-6 gulrot (ca 500 g)
  • 1 grønt eple
  • 1/4 sitron
  • ca 20 g ingefær
  • 1 kiwi
  • 1 grapefrukt

Fremgangsmåte:
Skrell appelsin og grapefrukt ved å skjære bort det ytterste skallet. Det gjør ingenting om det hvite delen er igjen. Vask gulrot, sitron, ingefær, kiwi og eple. Nå er det bare til å kjøre de som de er igjennom maskinen. Hvis noe er for stort er det bare å dele dem opp i litt mindre biter (men maskinen skal være laget for at en kan ha et helt eple igjennom passasjen). Denne oppskriften gir ca 1 liter juice.

Kjekt å vite:
Helsedirektoratet anbefaler oss fem porsjoner frukt, grønnsaker og bær om dagen (5 om dagen). Hjemmelaget juice er en ypperlig måte å få i seg frukt og grønnsaker på!

Tips:
Jeg har Philips saftsentrifuge HR1861/20, og kan anbefale den på det sterkeste!

Velbekomme!