Tunfisksalat

415504_364090316948124_995787574_o
Jeg ble spurt om ikke jeg kunne legge ut en oppskrift med tunfisksalat som både er godt på brødskiven og i en salat. Denne oppskriften ble resultatet. Håper det faller i smak!

Finn frem følgende:

  • 2 bokser tunfisk i vann
  • 1 stk vårløk
  • 2 fedd hvitløk (en stor og en liten)
  • 2 gode ss hakket rød paprika
  • 1 ss hakket ferske urter (for eksempel persille, koriander eller basilikum)
  • ca 150 g kesam
  • Saft av en sitronbåt
  • 1 ss olivenolje
  • Salt og pepper

Fremgangsmåte:
Hell av vannet fra tunfiskboksene. Finn frem en bolle og ha i tunfisken. Hakk vårløk, hvitløk, urter og paprika. Bland alt sammen. Smak til med sitron, salt og pepper! Server gjerne sorte oliven ved siden av eller i salaten.

Kjekt å vite:
Tunfisk på boks er proteinrikt, sunt og godt! I denne oppskriten har jeg benyttet kesam istenfor mayones eller rømme fordi kesam er et magrere alternativ.

Tips:
Ønsker en litt mer eksotisk smak på salaten så kan du tilsette litt finhakket chili og fersk ingefær!

Velbekomme!

Legg inn en kommentar