Jeg kom hjem fra trening en dag og bare måtte ha noe friskt og godt! Da endte det opp med denne lekkerbisken. Min samboer ble også veldig fornøyd! Enkelt som bare det! Kutt og blend, ikke mer eller mindre. Smoothie kan drikkes året rundt! Her får du ca 1,6 liter smoothie! Drikker du ikke opp alt så spar til dagen etter;-)

Finn frem:

• 1 stk ananas
• 2 dl yoghurt naturell
• 1 pose blåbær, ca 400 g
• 2 ss hakket grovhakket ingefær
• vann til ønsket konsistens
• saft av 1/2 sitron
• chiafrø, 1 ss per porsjon
• frosne blåbær til pynt

Fremgangsmåte:
Skrell ananas og kutt i grove biter (fjern midtdelen da denne er hard og trevlete). Ha alt i blenderen (utenom chiafrø og litt frosne blåbær som skal på tilslutt). Spe med vann, litt og litt om gangen til ønsket konsistens. Chiafrøene legges i litt vann i 10 min før du bruker de (1 ss chiafrø i ca 1/2 dl vann). Hell smoothie i glass og tilsett bløtlagt chiafrø og frosne blåbær på toppen (de tiner raskt). Ferdig! 🙂

Kjekt å vite:
Chiafrø har et høyt innhold av essensielle fettsyrer, proteiner, antioksidanter, vitaminer og mineraler. De smaker veldig lite og kan derfor tilsettes mange forskjellige retter uten at de vil påvirke smaken. Dette er gunstig om du ønsker å tilsette maten fiber, antioksidanter, omega 3, kalsium med mer uten at det skal påvirke smaken. Inneholdet av fettsyrer i chiafrø er mye høyere enn hos de fleste andre frøsorter, og et par spiseskjeer chiafrø inneholder mer omega 3 enn et middels stort stykke laksefilet. (kilde: www.Naturalis.no)

Tips:
Chiafrø absorberer opptil 12 ganger sin egen vekt når de legges til bløt i væske. Frøene får da en geleaktig konsistens. Genial til bruk i smoothies! Chiafrø fås kjøpt på helsekost.

Velbekomme!