Har du prøvd å sylte rødløk før? Det er veldig godt og er laget på et blunk! Kjekt tilbehør å ha i kjøleskapet! Syltet rødløk kan nemlig serveres til det meste. Jeg bruker det titt og ofte på brødskiven. Smaker godt til nesten alt 😉 Her av 1 stk rødløk.
Finn frem:
- 0,5 dl vann
- 0,5 dl sukker
- saften av 1 stk lime
- 0,5 dl hvitvinseddik
- 1 stk rødløk
- salt og pepper
Fremgangsmåte:
Skrell og skjær rødløken i skiver. Legg rødløken i et sterilt norges glass eller lignende. Kok opp vann, sukker, lime, hvitvinseddik, salt og pepper i en liten gryte og hell laken over rødløken. Avkjøl og oppbevar i kjøleskapet. Holdbar i ca en måned, men her må du bare sjekke underveis. Mulig den holder seg lenger også. Alt varierer hvor mye den blir tatt ut og inn av kjøleskapet og hvor flink du er til å bruke rene redskaper når du forsyner deg fra glasset.
Kjekt å vite:
Helsedirektoratet anbefaler oss å variere mellom ulike typer grønnsaker og frukt med forskjellige farger, hver dag. Tomater, løk, purreløk og hvitløk blir spesielt utnevnt.
Tips:
Syltet rødløk passer ypperlig å servere til salat, fisk, kjøtt, hamburger og på brødskiven. Passer til det meste med andre ord.
Bytt gjerne ut limesaft med sitronsaft. Begge deler smaker kjempe godt 🙂
Velbekomme!