Stikkordarkiv: Ananas

Blåbær og ananas smoothie

Legg igjen en kommentar

blåbærogananassmoothieJeg kom hjem fra trening en dag og bare måtte ha noe friskt og godt! Da endte det opp med denne lekkerbisken. Min samboer ble også veldig fornøyd! Enkelt som bare det! Kutt og blend, ikke mer eller mindre. Smoothie kan drikkes året rundt! Her får du ca 1,6 liter smoothie! Drikker du ikke opp alt så spar til dagen etter;-)

Finn frem:

  • 1 stk ananas
  • 2 dl yoghurt naturell
  • 1 pose blåbær, ca 400 g
  • 2 ss hakket grovhakket ingefær
  • vann til ønsket konsistens
  • saft av 1/2 sitron
  • chiafrø, 1 ss per porsjon
  • frosne blåbær til pynt

Fremgangsmåte:
Skrell ananas og kutt i grove biter (fjern midtdelen da denne er hard og trevlete). Ha alt i blenderen (utenom chiafrø og litt frosne blåbær som skal på tilslutt). Spe med vann, litt og litt om gangen til ønsket konsistens. Chiafrøene legges i litt vann i 10 min før du bruker de (1 ss chiafrø i ca 1/2 dl vann). Hell smoothie i glass og tilsett bløtlagt chiafrø og frosne blåbær på toppen (de tiner raskt). Ferdig! 🙂

Kjekt å vite:
Chiafrø har et høyt innhold av essensielle fettsyrer, proteiner, antioksidanter, vitaminer og mineraler. De smaker veldig lite og kan derfor tilsettes mange forskjellige retter uten at de vil påvirke smaken. Dette er gunstig om du ønsker å tilsette maten fiber, antioksidanter, omega 3, kalsium med mer uten at det skal påvirke smaken. Inneholdet av fettsyrer i chiafrø er mye høyere enn hos de fleste andre frøsorter, og et par spiseskjeer chiafrø inneholder mer omega 3 enn et middels stort stykke laksefilet. (kilde: www.Naturalis.no)

Tips:
Chiafrø absorberer opptil 12 ganger sin egen vekt når de legges til bløt i væske. Frøene får da en geleaktig konsistens. Genial til bruk i smoothies! Chiafrø fås kjøpt på helsekost.

Velbekomme!

Ananas på grillen

Legg igjen en kommentar

grillet-ananasGrillet fersk ananas gjør seg utrolig godt til grillmaten! Frisker opp samtidig som det ser stilig ut! Prøv du også 🙂

Finn frem:

  • Grill
  • Ananas

Fremgangsmåte:
Skrell ananasen og skjær i skiver. Grilles til de får fine grillmerker.

Kjekt å vite:
Ananas er en god kilde til A- og C-vitamin. A-vitamin er viktig for synet og er med på å styre vekst og utvikling hos barn og unge. C-vitamin er en livsviktig antioksidant som beskytter cellene i kroppen mot skadelig nedbrytning.

Tips:
Grillet ananas smaker også godt som dessert. Ha myntebalder og litt brunt sukker i morter og strø over!

Velbekomme!

Ananas og avokado salsa

Legg igjen en kommentar

Ananas-avokado-salsa
Ananas kan brukes til så mangt! Hva med å lage en ananas og avokado salsa neste gang? Den kan brukes på burgeren, i salaten, til tex mex retter og så videre.. Frisk og kjempe god!

Finn frem:

  • 1/3 ananas
  • 1 avokado
  • 1 stk chili (med eller uten frø)
  • 1/2 rødløk
  • ca 2 ss hakket gressløk eller koriander
  • 1 stk lime (saften)
  • 3-4 ss god kaldpresset olivenolje

Fremgangsmåte:
Kutt opp ananas, rødløk, avokado i fine terninger. Finhakk chili og gressløk/koriander. Bland godt sammen og smak til med god olivenolje og limesaft!

Kjekt å vite:
Avokado er en frukt som inneholder masse av de sunne fettsyrene som er bra for oss. Avokado er også rik på proteiner og inneholder E-, B- og C- vitaminer. 

Ananas er kalorifattig og inneholder mye A vitaminer og en god del C vitaminer.

Tips:
Prøv også med fersk mango istedenfor ananas, eller begge deler! Veldig godt!

Velbekomme!

Ananas 123!

Legg igjen en kommentar

ananas123
Ananas 123 inneholder kun 3 ingredienser. Vann, ananas og druer! Server som en lett, frisk dessert, eller bare som en iskald forfriskning på en varm og solfullt sommerdag!
Her til ca 4 porsjoner.

Finn frem:
1/2 ananas
ca 1-2 dl vann (eller farris/bris)
ca 15 blå druer

Fremgangsmåte:
Kutt av skrellet på anansen. Del ananasen i grove biter. Frys ned ananasen i en pose. Når denne er frossen så finner du frem food prosessoren! Finhakk eller grovhakk noen druer  før du begynner prosessen! Ha nå ananasen i food prosessoren og spe med vann mens motoren går. Når anansen har fått en luftig og myk konsistens så er den ferdig (mulig du må stoppe opp og røre litt inni mellom). Enklere kan det ikke bli 🙂

Kjekt å vite:
Is som du kjøper i butikken inneholder som oftest en del tilsatt sukker. Denne oppskriften inneholder ikke noe sukker kun fruktsukker fra frukten!

Inntaket av tilsatt sukker bør begrenses til 10 prosent av det samlede energiinntaket (energiprosent). 10 energiprosent tilsvarer et samlet daglig inntak av sukker på 55 gram for en kvinne og 70 gram for en mann. Til sammenligning gir en halv liter brus 50 gram sukker.

Tips:
Prøv å bytt ut vannet med for eksempel champangne, musserende eller hvitvin og server i fint selskap som hvilerett.

Velbekomme!

Ananas smoothie

Legg igjen en kommentar

Ananassmoothie-150x150
Finn frem blenderen og lage smoothies til store og til små! Friskt, sunt og godt!

Finn frem:

  • 300 g ananas (uten skall og kjerne)
  • 1 grønt eple
  • 1/3 moden banan
  • 7 store mynteblader
  • 2 dl appelsinjuice
  • 1 liten pære
  • 3-4 isbiter

Fremgangsmåte:
Ta bort kjernen fra eple og pære, og kutt i grove biter. Del også ananasen i grove biter. Ha alt i blenderen og kjør til en fin masse. Ønsker du en tynnere smoothie så ha eventuelt litt mer juice i- eller bare spe på med litt vann/farris.

Kjekt å vite:
Ananas er kalorifattig og inneholder mye A vitaminer og en god del C vitaminer. Vitamin C er det vitaminet som lettest blir ødelagt under matlagingen. Spesielt ved koking. Spis derfor mye rå frukt og grønnsaker, og ikke overkok grønnsakene! De viktigste kildene til vitamin C er bær, frukt, grønnsaker og juice.

Tips:
Ananas smaker godt til nesten alt. Med sin søte, syrlige og friske smak er det faktisk vanskelig å finne noe som man ikke kan spise ananas til. Kutt opp ananas i små biter og bland i litt rødløk og chili i. Server som salsa på hamburgeren neste gang. Jeg lover deg, det er kjempe godt!

Velbekomme!